Кровь — особый тип соединительной ткани, который состоит из форменных элементов (клетки и кровяные пла- стинки), взвешенных в жидком межклеточном веществе (плазма). Средний объем крови в организме взрослого человека около 5 л, что составляет 6—8 % от массы тела. Кровь циркулирует по всему телу по замкнутой системе сосу- дов, доставляя к органам и тканям различные питательные веще- ства, газы (кислород, углекислый газ), гормоны, белки, электро- литы и т.д. В этом проявляется ее транспортная функция: — регулирует температуру тела (терморегуляторная функция) и участвует в регуляции осмотического и кислотно-основного равновесия (гомеостатическая функция); — удаляет из тканей продукты метаболизма и выделяет их с мочой из организма (экскреторная функция); — нейтрализует чужеродные антигены, обезвреживает микро- организмы за счет неспецифических и специфических (иммун- ных) механизмов (защитная функция). Циркулирующие форменные элементы крови имеют отно- сительно небольшую продолжительность жизни, поэтому они должны постоянно заменяться. Процесс образования новых фор- менных элементов называется гемоцитопоэзом.

В плазме 90 % воды, 9 % органических компонентов (белки, аминокислоты и т.д.) и 1 % неорганических солей.

Белки плазмы — это фибриноген, альбумины, глобулины, компоненты комплемента, обеспечивающие ее вязкость, онкотическое давление, свертываемость, перенос различных веществ и защитные функции.

Фибриноген переходит в фибрин под действием различных белков — ферментов крови и кофакторов, обеспечивая свертывание крови.

Альбумины — белки небольшой молекулярной массы (60 000), количественно преобладающие в плазме крови; их функция — под- держание осмотического давления в сосудистой системе и транс- порт определенных метаболитов.

Глобулины бывают трех типов: α, β и γ: — γ-глобулины — это антитела, утилизируемые в ходе реакций иммунологической защиты; — α- и β-глобулины транспортируют ионы металлов (железо и медь) и липиды (в форме липопротеинов). Компоненты комплемента участвуют в неспецифических защитных реакциях. Сыворотка крови — жидкость, остающаяся после свертывания крови, в которой отсутствует фибриноген и факторы свертывания.