В настоящее время под КЛЕТКОЙ понимают элементарную живую систему, которая является основой строения, развития и жизнедеятельности растений и животных. Клетка составляет основу строения, жизнедеятельности и развития всех живых форм -одноклеточных и многоклеточных. Благодаря, заложенным в ней механизмам клетка обеспечивает обмен веществ, использование генетической информации, размножение, свойства наследственности, изменчивости и другие. Поэтому клетка является элементарной структурной, функциональной и генетической единицей. Клетка состоит из

• Цитоплазматическая мембрана(ЦПМ), плазмолемма.
• Ядро
• Цитоплазма. ЦПМ толщина от 7 до 21нм.

Жидкостно-мозаичная модель строения ЦПМ была предложена в 1972г. Синджером и Николсоном и в настоящее время является общепризнанной. Согласно этой модели ЦПМ состоит из биомолекулярного слоя липидов («липидное озеро»). Гидрофобные участки их молекул направлены друг к другу, а гидрофильные к белкам. Разнообразные белки встроены в этот слой или размещены на его поверхности. Снаружи – слой гликокаликса толщиной 10-20 нм. В основе его – комплексы полисахаридов: (с белками и с жирами).

Функции ЦПМ Отграничивающая (барьерная).

• Защитная.
• Транспортная.
• Регуляция и обеспечение избирательной проницаемости веществ.
• Рецепторная.
• Компартментализация.
• Взаимодействие между клетками.

Ядро состоит из

• Ядерной оболочки.
• Ядерного сока.
• Ядрышка.
• Хроматина.

Функции ядра:

• Хранение ген информации.
• Передача ген информации.
• Реализация ген инф.
• Контроль и регуляция процессов идущих в клетке.

Цитоплазма состоит из:

I. Основного вещества (матрикс-гиалоплазма, заполняет пространство между ЦПМ, ядерной оболочкой и другими внутриклеточными структурами. Это внутренняя среда клетки, которая объединяет все органоиды, обеспечивает взаимодействие их друг с другом. Химический состав гиалоплэзмы - сложен и разнообразен, в нём много белков-ферментов. С помощью электронного микроскопа в гиалоплазме можно увидеть сеть; образованную тонкими фибриллами толщиной 2-3 нм, которая пронизывает всю цитоплазму (функции: объединяющая и каркасная). Гиалоплазма - сложная биоколлоидная система, которая может переходить из состояния золя в состояние геля и наоборот. Золь {более жидкое и активное), гель (более вязкое, менее активное).)

II. Ораганеллы (Участки цитоплазмы, имеющие определённое строение и выполняющие определённые функции

1.Органоиды общего назначения а) есть во всех клетках;б) выполняет жизненно- необходимые функции. Примеры: - эпс. - пластинчатый комплекс; - митохондрии; - рибосомы; - лизосомы: - микрофибриллы; - микротрубочки; - центриоли кл. центра; - пластиды (в раст. Клетках)

2. Органоиды специального назначения а) в некоторых клетках; б) выполняют узкоспециализированные функции. Примеры: - микроворсинки эпителия кишечника; - реснички эпителия дыхательной системы: - миофибриллы в мышечных клетках. По наличию и количеству мембран органоиды делятся на 3 группы:

• Немембранные-- рибосомы; - центриоли; - микротрубочки; - реснички; - жгутики: - миофибриллы.
• Одномембранные: -ЭПС; - аппарат Гольджи; - лизосомы.
• Двумембранные – митохондрии; - пластиды.

III. Включения (Это непостоянные составные части цитоплазмы, которые могут возникать и исчезать в процессе жизнедеятельности клетки. Основные группы включений.

• Трофические (жир, гликоген).
• Секреторные (гранулы секрета).
• Специальные (некоторые пигменты).)  Форма клеток: непостоянная (лейкоциты, амебы) и постоянная: однообразная полигональная у раст. кл. и разнообразная у животных клеток (звезчатая-нервные; призматическа, кубическая-эпителиальные;  овальная-эритроциты низших позвоночных и птиц; удлиненная-сперматозоид; шаровидная-яйцеклетки; веретеновидная-гладкие мышечные клетки)